Vsestranski kuharski nož za vsakodnevno delo v kuhinji

EKA Chef Knife 200 mm je profesionalni kuharski oziroma kuhinjski nož, zasnovan za širok razpon vsakodnevnih opravil – od rezanja in sekljanja zelenjave do priprave mesa, rib, sadja in divjačine.

Dolžina rezila okoli 20 cm velja za eno najbolj univerzalnih velikosti kuharskega noža. Je dovolj dolgo za učinkovito delo z večjimi živili, hkrati pa ostaja dobro vodljivo pri natančnejših opravilih.

Zato je EKA Chef 200 mm odlična izbira tako za domačo kuhinjo kot za profesionalne kuharje, gostinstvo in uporabnike, ki želijo en kakovosten vsestranski kuhinjski nož. Drugi trgovci isti model z EAN 7391537301306 izrecno uvrščajo med chef oziroma kuharske nože in ga opisujejo kot primernega za rezanje, sekljanje ter rezanje mesa in zelenjave.

Eden najbolj uporabnih nožev v kuhinji

Klasičen kuharski nož je osnovno orodje v skoraj vsaki dobro opremljeni kuhinji.

EKA Chef 200 mm lahko uporabljate za:

• rezanje in sekljanje zelenjave,
• pripravo čebule in zelišč,
• rezanje mesa,
• porcijsko pripravo živil,
• rezanje rib,
• pripravo divjačine,
• rezanje sadja,
• pripravo večjih kosov zelenjave,
• vsakodnevno pripravo obrokov.

Prav zaradi te vsestranskosti lahko nadomesti več specializiranih nožev pri običajnem vsakodnevnem kuhanju.

200 mm rezilo – univerzalna velikost za domačo in profesionalno kuhinjo

Rezilo dolžine približno 200 mm predstavlja zelo dobro ravnovesje med velikostjo in nadzorom.

V primerjavi z večjim 230 mm modelom je nekoliko bolj okretno in prijazno za vsakodnevno uporabo, še vedno pa omogoča dovolj dolge reze pri večjih kosih hrane.

Posebej dobro se obnese pri:

✔ večjih kosih zelenjave
✔ porcijskem rezanju mesa
✔ sekljanju zelišč in čebule
✔ pripravi zrezkov
✔ rezanju sadja
✔ splošnih kuhinjskih opravilih

Rezilo je debelo približno 2,2 mm, zato je dovolj stabilno za intenzivno kuhinjsko delo, ne da bi postalo nepotrebno masivno. Podatek 2,2 mm, masa približno 138 g in 20 cm rezilo so navedeni tudi pri drugih prodajalcih istega modela.

Švedsko nerjavno jeklo Alleima 12C27

Rezilo je izdelano iz kakovostnega švedskega nerjavnega jekla Alleima 12C27.

To jeklo je zelo primerno za kuhinjske nože, saj ponuja dobro kombinacijo:

✔ visoke ostrine
✔ odpornosti proti koroziji
✔ obstojnosti rezalnega roba
✔ žilavosti
✔ relativno enostavnega ponovnega brušenja

Za ta model se navaja trdota približno 57–59 HRC, kar omogoča dobro ohranjanje ostrine, ne da bi bilo rezilo pretirano zahtevno za domače vzdrževanje.

Za meso, zelenjavo, ribe in še veliko več

Če pri mesarskih nožih govorimo predvsem o obdelavi mesa, je EKA Chef 200 mm pravi univerzalni kuhinjski nož.

Široko rezilo omogoča učinkovito sekljanje, koničast sprednji del pa pomaga pri natančnejšem delu.

Uporaben je za:

✔ zelenjavo
✔ meso
✔ ribe
✔ sadje
✔ zelišča
✔ divjačino
✔ pripravo hrane za žar
✔ vsakodnevno kuhanje

To je model, ki ga bo večina uporabnikov verjetno vzela v roko najpogosteje.

Ergonomski Santoprene™ ročaj

Ročaj je izdelan iz materiala Santoprene™, ki je posebej primeren za intenzivno uporabo v kuhinji.

Material zagotavlja:

✔ varen in udoben oprijem
✔ dobro odpornost proti obrabi
✔ odpornost proti maščobam
✔ enostavno čiščenje
✔ dober oprijem tudi pri daljšem delu

Santoprene™ ne vpija maščobe, tesen spoj med rezilom in ročajem pa pripomore k lažjemu vzdrževanju higiene.

Ščitnik za prste in varen nadzor

Sprednji del ročaja je oblikovan tako, da ustvarja ščitnik za prste, ki zmanjšuje možnost zdrsa roke proti rezilu.

To je posebej pomembno pri hitrem sekljanju ali delu z mokrimi in mastnimi živili.

Ergonomska oblika ročaja omogoča naraven oprijem in dobro kontrolo nad rezilom.

Lahek – približno 138 g

Kljub 20-centimetrskemu rezilu nož tehta približno 138 g.

To pomeni, da ni po nepotrebnem težak in je primeren tudi za daljše delo.

Majhna masa omogoča:

✔ hitro in natančno delo
✔ manj obremenitve zapestja
✔ dobro kontrolo pri sekljanju
✔ prijetnejšo vsakodnevno uporabo

Za profesionalce in domače kuharske navdušence

EKA Chef 200 mm ni namenjen samo profesionalnim kuhinjam.

Primeren je za:

• profesionalne kuharje,
• restavracije in gostinstvo,
• zahtevnejše domače uporabnike,
• ljubitelje kuhanja,
• lovce, ki sami pripravljajo divjačino,
• uporabnike, ki iščejo en kakovosten univerzalni kuhinjski nož.

Gre za zelo uporabno 20 cm velikost, ki je dovolj velika za resno delo, vendar lažje obvladljiva kot daljši 23 cm kuharski noži.

KLJUČNE PREDNOSTI

✔ Profesionalni kuharski / kuhinjski nož
✔ Univerzalna velikost 200 mm
✔ Primeren za domačo in profesionalno kuhinjo
✔ Za zelenjavo, meso, ribe, sadje in zelišča
✔ Odličen za rezanje, sekljanje in porcijsko pripravo
✔ Švedsko nerjavno jeklo Alleima 12C27
✔ Trdota približno 57–59 HRC
✔ Dobro ohranjanje ostrine
✔ Enostavno ponovno brušenje
✔ Debelina rezila približno 2,2 mm
✔ Polirano rezilo
✔ Široko rezilo za dobro kontrolo pri sekljanju
✔ Ergonomski Santoprene™ ročaj
✔ Dober oprijem pri delu z živili
✔ Ščitnik za prste
✔ Majhna masa – približno 138 g
✔ Primeren tudi za pripravo divjačine
✔ Profesionalna kakovost znamke EKA

TEHNIČNI PODATKI

• Tip izdelka: profesionalni kuharski / kuhinjski nož
• Model: EKA Chef Knife 200 mm
• Namembnost: rezanje, sekljanje in priprava živil
• Primerno za: zelenjavo, meso, ribe, sadje, zelišča, divjačino
• Dolžina rezila: približno 200 mm / 20 cm
• Debelina rezila: približno 2,2 mm
• Masa: približno 138 g
• Material rezila: Alleima / Sandvik 12C27 nerjavno jeklo
• Trdota: približno 57–59 HRC
• Površina rezila: polirana
• Oblika: klasično široko kuharsko rezilo s koničastim sprednjim delom
• Material ročaja: Santoprene™
• Barva ročaja: oranžna / črna
• Država izdelave: Švedska
• Proizvajalec / blagovna znamka: EKA / EKA 1882

ETA

• 1× profesionalni kuharski nož EKA Chef 200 mm

⚠️ POMEMBNO

❗ Gre za zelo oster profesionalni kuhinjski nož. Pri uporabi, čiščenju in shranjevanju ravnajte previdno.

❗ Nož je namenjen rezanju, sekljanju in pripravi živil.

❗ Ni namenjen sekanju kosti, rezanju trdo zamrznjenih živil, uporabi kot vzvod ali drugim neprimernim mehanskim obremenitvam.

❗ Hranite izven dosega otrok.

❗ Nož je po podatkih prodajalcev primeren tudi za pomivanje v pomivalnem stroju, vendar je za čim daljšo življenjsko dobo rezila priporočljivo ročno pomivanje in takojšnje sušenje.

❗ Rezilo redno vzdržujte z ustreznim brusilnim pripomočkom.

❗ Za zaščito ostrine noža ne shranjujte nezaščitenega skupaj z drugimi kovinskimi kuhinjskimi pripomočki.