Profesionalni kuhinjski in mesarski nož za vsakodnevno pripravo hrane

EKA Butcher Pro 180 mm je kakovosten profesionalni kuhinjski in mesarski nož, zasnovan za čiste in natančne reze pri pripravi mesa, divjačine, zelenjave in drugih živil.

Zaradi 184 mm dolgega rezila, majhne mase in ergonomskega ročaja je dovolj zmogljiv za večje kose mesa, hkrati pa dovolj vodljiv za vsakodnevno delo v kuhinji.

Primeren je za domače kuhinje, profesionalne kuharje, gostinstvo, mesarje in lovce, zato je precej bolj vsestranski kot klasičen namenski mesarski nož.

Odličen nož za meso, zelenjavo in pripravo obrokov

Daljše rezilo omogoča gladke in dolge reze, zato je EKA Butcher Pro odlična izbira za:

• rezanje svežega mesa,
• pripravo zrezkov in porcij,
• obdelavo večjih kosov mesa,
• rezanje pečenega mesa,
• pripravo divjačine,
• odstranjevanje maščobe in vezivnega tkiva,
• rezanje večjih kosov zelenjave,
• splošna kuhinjska opravila pri pripravi hrane.

Zaradi koničaste oblike rezila omogoča tudi dobro kontrolo pri natančnejšem obrezovanju.

Švedsko nerjavno jeklo Alleima 12C27

Rezilo je izdelano iz kakovostnega švedskega nerjavnega jekla Alleima 12C27, ki je cenjeno pri profesionalnih in outdoor nožih zaradi odličnega ravnovesja med ostrino, trpežnostjo in enostavnim vzdrževanjem.

Jeklo zagotavlja:

✔ dobro obstojnost rezalnega roba
✔ visoko odpornost proti koroziji
✔ enostavno ponovno brušenje
✔ dobro žilavost za vsakodnevno uporabo
✔ zanesljivo delovanje pri delu z živili

Trdota rezila znaša približno 57–59 HRC, kar je zelo uporabna kombinacija za kuhinjski nož, ki mora ostati oster, hkrati pa ga mora biti mogoče brez težav ponovno nabrusiti.

184 mm rezilo za večje kose in dolge reze

Model je komercialno označen kot 180 mm, dejanska dolžina rezila po specifikaciji proizvajalca pa znaša približno 184 mm.

Daljše rezilo je posebej praktično pri večjih kosih mesa, saj omogoča rez z manj potezami in s tem lepšo rezalno površino.

Rezilo je:

• ravno,
• koničasto,
• polirano,
• dolgo približno 184 mm,
• debelo približno 2,8 mm.

Takšna geometrija predstavlja dobro kombinacijo natančnosti in stabilnosti.

Primeren tudi kot vsakodnevni kuhinjski nož

Čeprav EKA ta model uvršča v profesionalno serijo Butcher Pro, njegova uporabnost ni omejena samo na mesnice.

Zaradi kombinacije dolžine, majhne mase in dobro oblikovanega ročaja je zelo uporaben tudi kot večnamenski kuhinjski nož, predvsem za uporabnike, ki pogosto pripravljajo meso, večje kose zelenjave ali divjačino.

To je dobra izbira za:

✔ domačo kuhinjo
✔ profesionalno kuhinjo
✔ gostinstvo
✔ pripravo mesa za žar
✔ lovce in pripravo divjačine
✔ mesnice in predelavo mesa

Ergonomski Santoprene™ ročaj

Ročaj je izdelan iz materiala Santoprene™, ki je zasnovan za dober oprijem in intenzivno uporabo.

Njegove glavne prednosti so:

✔ dober oprijem tudi pri daljšem delu
✔ odpornost proti obrabi
✔ odpornost proti maščobam
✔ enostavno čiščenje
✔ udobna ergonomija

Ročaj ima izrazitejši spodnji del oziroma ščitnik za prste, ki pomaga preprečevati zdrs roke proti rezilu.

Lahek in dobro uravnotežen

Kljub dolžini nož tehta le približno 138 g.

Majhna masa je pomembna predvsem pri daljšem delu, saj zmanjšuje obremenitev zapestja in omogoča hitrejše ter bolj kontrolirane gibe.

Zato je EKA Butcher Pro primeren tako za občasno domačo uporabo kot za večurno profesionalno delo.

Čisti rezi – znova in znova

Serija EKA Butcher Pro je zasnovana prav z namenom doseganja čistih, nadzorovanih rezov pri vsakodnevni pripravi hrane.

Kakovostno jeklo, pravilna geometrija rezila in ergonomski ročaj tvorijo praktično delovno orodje, ki ga lahko uporabljate vsak dan – od priprave kosila do profesionalne obdelave večjih količin mesa.

KLJUČNE PREDNOSTI

✔ Profesionalni kuhinjski in mesarski nož
✔ Primeren za domačo in profesionalno kuhinjo
✔ Odličen za meso, divjačino in zelenjavo
✔ Nominalna velikost 180 mm
✔ Dejanska dolžina rezila približno 184 mm
✔ Kakovostno švedsko jeklo Alleima 12C27
✔ Trdota približno 57–59 HRC
✔ Polirano nerjavno rezilo
✔ Dobro ohranjanje ostrine
✔ Enostavno ponovno brušenje
✔ Ergonomski Santoprene™ ročaj
✔ Dober oprijem pri delu z živili
✔ Ščitnik za prste
✔ Primeren za večje kose mesa
✔ Primeren za porcijsko rezanje
✔ Odličen za pripravo divjačine
✔ Majhna masa – približno 138 g
✔ Profesionalna kakovost znamke EKA

TEHNIČNI PODATKI

• Tip izdelka: kuhinjski / mesarski nož
• Serija: EKA Butcher Pro
• Namembnost: kuhinja, meso, divjačina, zelenjava, priprava živil
• Nominalna velikost: 180 mm
• Dejanska dolžina rezila: približno 184 mm
• Skupna dolžina: približno 320 mm
• Debelina rezila: približno 2,8 mm
• Masa: približno 138 g
• Material rezila: Alleima 12C27 nerjavno jeklo
• Trdota: približno 57–59 HRC
• Površina rezila: polirana
• Oblika rezila: ravna s koničasto konico
• Brušenje: Secondary Bevel
• Kot brušenja: približno 20° na stran
• Material ročaja: Santoprene™
• Blagovna znamka: EKA / EKA 1882

VSEBINA PAKETA

• 1× kuhinjski in mesarski nož EKA Butcher Pro 180 mm

⚠️ POMEMBNO

❗ Nož ima zelo ostro profesionalno rezilo. Pri uporabi, čiščenju in shranjevanju ravnajte previdno.

❗ Namenjen je rezanju in obdelavi mesa, zelenjave ter drugih živil.

❗ Nož ni namenjen sekanju kosti, uporabi kot vzvod, odpiranju pločevink ali drugim opravilom, za katera kuhinjski nož ni zasnovan.

❗ Hranite izven dosega otrok.

❗ Za čim daljšo življenjsko dobo priporočamo ročno pomivanje, takojšnje sušenje ter pravilno shranjevanje rezila.

❗ Rezilo redno vzdržujte z ustreznim brusilnim pripomočkom.